Buffet de Massas Italianas em Domicílio

Home  >>  Buffet de Massas Italianas em Domicílio

O Buffet de Massas italianas todas massas são preparadas de forma artesanal, sem frescas assim como molhos, o convidado escolher o molho de sua preferencia na hora.

Bebidas: água com e sem gás

Coca- cola normal e zero

Guaraná normal e zero

Qualquer outra marca de refrigerante sobre consulta.

Equipe de trabalho:

Chef´s – para fazer as massas

Copeiras – responsáveis pelo suporte, recolhimento, higienização, reposição de louças e

Talheres,

Garçom e Garçonete – para servir as bebidas

Todos uniformizados para suas funções.

Materiais para Buffet de Massas: mesa principal, toalha para mesa principal, pratos de porcelana branca, talheres de inox, saladeiras de vidro, réchauds, copos para água, refrigerante, cerveja, uísque e vinho, xícaras para café, guardanapos descartáveis, caixa térmica com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.

 Entrada 3 opções:

Bruschetta a italiana

Bruschetta quatro queijos

Bruschetta a caprese

Servidas com pão italiano, parmesão e semi- italiano.

Massas 4 opções a escolher:

Pode escolher a cor da massa visto que trabalhamos com massas frescas pode optar por massa verde com espinafre ou tradicional, a nossa massas derrete na boca são de excelente qualidade.

1.     Nhoque Recheado Frango c/ Catupiry
2.     Nhoque Recheado Quatro Queijos
3.     Nhoque recheado de calabresa
4.     Talharim
5.     Nhoque Recheado Presunto/Queijo
6.     Rondelli Espinafre c/ Ricota
7.     Rondelli Frango c/ Catupiry
8.     Rondelli Mussarela c/ Tomate Seco
9.     Rondelli Quatro Queijos
10.  Rondelli Presunto e Queijo
11.  Sfogliati de Presunto e Queijo Fresco
12.  Sfogliati de Carne
13.  Sfogliati de Mussarela c/ Manjericão
14.  Canellone de Espinafre com Ricota
15.  Canellone Frango com catupiry
16.  Canellone Mussarela com manjerticão
17.  Canellone Quatro queijos
18.  Canellone Ricota
19.  Canellone Presunto e queijo
20.  Ravióli de Alho Poro
21.  Ravióli de Carne
22.  Ravióli de Dois Queijos
23.  Ravióli de Espinafre com Ricota
24.  Ravióli de Frango com catupiry
25.  Ravióli de Mussarela com Manjericão
26.  Ravióli de Quatro Queijos
27.  Ravióli de Palmito
28.  Nhoque de Batata

Molhos escolher 03 :

Bolonhesa

Quatro queijos;

Ragu

Cogumelos frescos

Bechamel

Ao sugo

Pesto

Funghi

Romanesca

Calabresa

Acompanhamento: pão italiano e semi-italiano, sardella, molho calabresa e berinjela a italiana

2 opções:

Alface, tomate cereja, queijo branco e cenoura

Rúcula, Agrião tomate seco e Manga

Molho para salada.

Mostarda e mel

Azeite com ervas

Sobremesas escolher 3 opções

Pudim de Leite;

Tortas de Limão

Torta de nozes

Torta de Abacaxi

Torta de chocolate

Torta de Morango

Mousse de Maracujá/ Limão ou de Chocolate

Sorvete, calda quente de chocolate e calda de morango.

Finalização:

Café e petit-fours

Lagarto ao molho laranja ou molho madeira 

Filé mignon ao molho madeira ou molho de cogumelos

Solicite um orçamento agora mesmo do Buffet de Massas!!!

    WhatsApp chat