Buffet de Crepe – Crepe Sublime- Buffet de Crepe SP

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Buffet de Crepe – Crepe Sublime- Buffet de Crepe SP

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Buffet de Crepe ” Crepe Sublime” trabalha com 03 opções de cardápios para atende de uma forma ampla seus clientes, o Buffet de Crepe Sublime atende para eventos minimo de 30 convidados no cardápios Buffet de Crepe Pleno e Buffet de Crepe Sublime e no minimo de 40 convidados cardápio Buffet de Crepe Simples, embora os cardápio de Buffet de Crepe Franceses a domicilio tenha uma patrão de um evento completo que vai desda das entradas com canapés a finalização com café e petti- four, O Buffet Crepe Sublime esta sempre disposto a adéqua-lo de acordo com o gosto e a necessidade de cada cliente, hoje vamos falar sobre o cardápio Buffet de Crepe Simples que atende no minimo 40 convidados, esse cardápio inclui bebidas água mineral e refrigerantes normal e diet , entradas com canapés decorados e servidos de forma individual, 5 opções Buffet De Crepe salgadas, definidas pelo Buffet Crepe Sublime, porém como citamos acima pode se adequado ao gosto do cliente, 02 molhos quentes e parmesão, 02 variedades de saladas de folhas com 4 opções de folhas diferentes, 04 opções de buffet de crepes doces com acompanhamento de sorvete e calda de chocolate e morango, equipe de trabalho crepeiros e copeiras todos uniformizados e toda infraestrutura para o evento de Buffet De Crepe , pratos de porcelana branca, talheres de inox, mesa principal com toalha que o cliente escolhe, copos para cerveja, vinho, uísque e refrigerantes, guardanapos e material de esterilização ou seja a festa e sua e o trabalho e todo nosso.

BUFFET DE CREPE  SIMPLES

O custo médio do Buffet de Crepe varia de acordo com numero de convidados temos cardápio com valores a partir de R$ 64,00 por pessoa.

Bebidas Agua Mineral

Refrigerantes: Coca – cola normal e zero; Guaraná  antártica normal e zero.

Entrada decoradas individualmente:

Canapês de ricota com ervas

Canapês de queijo com manjericão.

Buffet de Crepes salgados 5 opções:

Frango ao catupiry

Strogonoff de carne

Palmito ao molho bechamel

Queijo, tomate e manjericão

Quatro queijos

Molhos para Buffet de Crepe: Bechamel

Ao sugo

Acompanhamento: parmesão

Saladas 02 opções:

Alface, cenoura, tomate e azeitonas.

Rúcula, Agrião, manga e tomate seco.

Molhos para salada.

Mostarda e mel

Azeite e ervas

Buffet de Crepes doces 4 opções:

Chocolate

Doce de leite

Morango com chocolate

Banana, leite condensado e canela.

Acompanhamento: Sorvete com calda de chocolate

Infra – Estrutura

Equipe de trabalho:

Crepeiro – para fazer os crepes todos com 03 crepeiras.

Coopeiras – responsáveis pelo suporte, recolhimento, higienização, reposição de louças e

talheres,

 Garçom e Garçonete – para servir as bebidas

 Todos uniformizados para suas funções.

Materiais: crepeiras, mesa principal, toalha para mesa principal, pratos de porcelana branca, talheres de inox, saladeiras de vidro, réchauds, copos para água, refrigerante, cerveja, uísque e vinho, guardanapos descartáveis, caixa térmica com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.

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