Buffet de Churrasco a Domicílio

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Buffet de Crepe: Buffet Crepe Sublime - Buffet de Churrasco

Buffet de Churrasco Crepe Sublime – Uma churrascaria em domicilio

Churrasco em peça Sublime

Infraestrutura

Equipe de trabalho:

Churrasqueiro – para preparar as carnes

Coopeiras – responsáveis pelo suporte, recolhimento, higienização, reposição de louças e

talheres,

 Garçom e Garçonete – para servir as bebidas

 Todos uniformizados para suas funções.

Materiais: mesa principal, toalha para mesa principal, pratos de porcelana branca, carvão, espetos, talheres de inox, saladeiras de vidro, réchauds, copos para água, refrigerante, cerveja, uísque e vinho, xícaras para café, guardanapos descartáveis, caixa térmica com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.

Bebidas:

Água – com gás e sem gás.

Refrigerantes – Coca-Cola, normal e zero; Guaraná Antarctica, normal e zero.

Entrada 3 opções:

Canapês de cream cheese com tomate cereja e manjericão

Canapes de azeitonas e salsa

Canapes de ervas finas

Carnes:

  • Picanha;
  • Contra – Filé
  • Fraldinha
  • Lingüiça Toscana;
  • Frango  sobre – coxa
  • Coração
  • Pão de alho
  • Espeto de mussarela

2 tipos de saladas:

  • Alface, tomate cereja, mozzarela de búfalo e cenoura ralada
  • Batatas com ervas

             Molho para salada

04 Guarnições:

  • Arroz branco;
  • Arroz a grega
  • Farofa de bacon
  • Salada de Feijão a vinagrete

Complementos: Molho de pimenta, Molho de alho, Molho Berbecue, Vinagrete e Pães.

Sobremesa:

Sorvete com calda de chocolate quente, calda de morango frescos

Escolher Mousse de Maracujá, chocolate ou limão

Equipe de trabalho inclusa: Churrasqueiro e Coopeiras

Infraestrutura:

Mesa principal, toalha para a mesa (principal), réchauds, pratos de porcelana brancos, talheres de inox, saladeiras de vidro, potes para sobremesa, copos para água, refrigerante, cerveja, uísque e vinho, guardanapos descartáveis, carvão, espetos, caixa  com gelo (somente para manter geladas as nossas bebidas) materiais de limpeza.

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13 Comentários so far:

  1. […] Buffet de Churrasco a Domicílio […]

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